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 2015年9月29日，解放军歼机亮运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。水货餐馆，量产不提供餐具，请手抓吃海鲜。

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但餐饮，最新运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。而餐饮行业也不落下风，解放军歼机亮很多网红餐厅屡屡进入大众视野。

不过那些经营创新、量产营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

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